～リ・カーリカのオリジナル冷凍食品、ベストヒット リ・カーリカ～

"みんなが笑顔で、元気になれる場所をつくりたい"

1号店となる『リ・カーリカ』は、そんな思いのもと2013年 2月に開店しました。目指したのは、イタリアの街角にあるようなわいわいがやがやとした賑わいある空間。

たくさんのお客様にご愛顧頂き、‘15年『カンティーナ カーリカ・リ』‘17年『あつあつ リ・カーリカ』、’20年にはショップ、バー、オフィスを兼ねた『リ・カーリカ ランド』、’22年1月にはEC商品の開発や生産の基盤となる『ラボ』が稼働。同年3月に新業態となる『ta.bacco EBISU』’23年『ta.bacco YAESU』オープンと、様々な枠組みでチャレンジを続けています。

お店で提供するのは、国内の生産者の愛情が込もった食材を使った料理と、造り手の思いが詰まったイタリアのナチュラルワインの数々。
国内はもちろんイタリアの生産者も定期的に訪ね、お客様にお届けする食材、ワインをこだわりを持って選んでいます。

最高のチームワークで最高の力を発揮することは、tabacchiが最も大切にしていること。

生産者から料理人へ、そしてサービスからお客様へ。
チームみんなでパスをつないで、最高のパフォーマンスをお届けすることが、わたしたちのモットーです。

現状に満足することなく、人や地域や環境にとって、もっと面白いこと、
もっと幸せなことを探しながら、tabacchiの挑戦は続きます。

やるからには徹底的に、お客様、自分たちが満足できるものを。
リ・カーリカの料理を、全国の食卓へ心を込めて、愛を詰めてお届けしします。

皆様が笑顔になれますように…

https://tabacchi.co.jp/