イタリア料理とナチュラルワインの店「リ・カーリカ」です。
おうちでレストランの味を楽しんでもらいたく
お店の定番パスタや料理を冷凍食品にしました。
わたしたちがいる東京・目黒区のお店から
みなさまへ「リ・カーリカ」をお届けします。
身のまわりにさまざまな添加物が溢れているなかで、
できるだけカラダにいいものを前提に
わたしたちのカラダになじむ物づくりを心がけています。
ナチュラルワインと同じく、それが “特別”なものではなく
“あたりまえ”になる未来を想像しながら
製造する側から少しでも状況を変えていきたいです。
ベストヒット リ・カーリカの商品を通じて
みなさまに元気をリ・カーリカ(再充電)してもらえたら嬉しいです。
-
ピチ3種セット アリオーネ・アラビアータ・アルラグー
¥3,240
『チンしてトスカーナ』ピチの全ソース3種セット。 ピチアリオーネ、ピチアラビアータ、ピチアルラグーの3種類が入ったセットです。 是非、食べ比べてみてほしいッ! ①『チンしてトスカーナ にんにくとトマトの太麺手打ちパスタといえばピチアリオーネ』 リ・カーリカがスタートしてから不動の人気No.1の太麺パスタ、「ピチ・アリオーネ」! イタリア・トスカーナはシエナの郷土パスタで、むっちりとした自家製の太麺パスタに、チーズとニンニクが効いたおいし~いトマトソースと愛を一緒に詰めました。 フレッシュバジルでイタリアからの風が吹く。 レンジでチンでイタリアのマンマの味! ピチシリーズの定番、まずはこちらからご賞味ください。 【原材料名】小麦粉(国内製造)・米粉・トマト・オリーブオイル・ナチュラルチーズ・塩・にんにく・きび砂糖・唐辛子・バジル 【内容量】240g 【賞味期限】製造日より約10ヶ月。外袋に記載 【お召し上がり方】冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分~4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタをよく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。 湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに6分、合計12分加熱して下さい。 ②『チンしてトスカーナ 発酵青トウガラシとトマトソースにバターで辛くてクセになるピチアラビアータ』 ただ辛いだけのアラビアータじゃない。 トマトソースに発酵バターと自家製の発酵青唐辛子、チーズも入れちゃった。 リピーターさんも多く、私たちの中でもこれが一番好きっていうスタッフが多いピチ! 旨味の乗った辛さが病みつきになるトマトソースです。 【原材料名】小麦粉(国内製造)・米粉・トマト・オリーブオイル・発酵バター・魚醬(カタクチイワシ・、酒粕)・塩・ナチュラルチーズ・にんにく・発酵青唐辛子・きび砂糖・唐辛子 【内容量】213g 【賞味期限】製造日より約10ヶ月。外袋に表示 【保存方法】要冷凍(ー18℃以下で保存してください) 【お召し上がり方】冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分~4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタをよく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。 湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに6分、合計12分加熱して下さい。 ③『チンしてトスカーナ 牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー』 アルラグー、つまりボロネーゼ、すなわちミートソース。 牛ミンチ肉をハンバーグ状にしてから火を入れ、手でほぐし、赤ワインで煮てソースに。 ゴロゴロの肉塊から染み出る肉汁の旨味にローズマリーの爽やかさ、そして、ピチの太麺とロマンが絶妙に絡み合う。 【原材料名】小麦粉(国内製造)・米粉・トマト・牛ひき肉・ オリーブオイル・バルサミコ酢(ブドウ酢・ブドウ果汁/カラメル色素)・赤ワイン・玉ねぎ・人参・にんにく・セロリ・ナチュラルチーズ・塩・きび砂糖・蜂蜜・ローズマリー・唐辛子・黒コショウ 【内容量】220g 【賞味期限】製造日より約10ヶ月。外袋に記載 【お召し上がり方】冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分~4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタを よく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。 湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに7分、合計13分加熱して下さい。
-
にんにくとトマトの太麺手打ちパスタといえばピチアリオーネ
¥1,080
『チンしてトスカーナ にんにくとトマトの太麺手打ちパスタといえばピチアリオーネ』 リ・カーリカがスタートしてから不動の人気No.1の太麺パスタ、「ピチ・アリオーネ」! イタリア・トスカーナはシエナの郷土パスタで、むっちりとした自家製の太麺パスタに、チーズとニンニクが効いたおいし~いトマトソースと愛を一緒に詰めました。 フレッシュバジルでイタリアからの風が吹く。 レンジでチンでイタリアのマンマの味! ピチシリーズの定番、まずはこちらからご賞味ください。 【原材料名】小麦粉(国内製造)・米粉・トマト・オリーブオイル・ナチュラルチーズ・塩・にんにく・きび砂糖・唐辛子・バジル 【内容量】240g 【賞味期限】製造日より約10ヶ月。外袋に記載 【お召し上がり方】冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分~4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタをよく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。 湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに6分、合計12分加熱して下さい。
-
発酵青トウガラシとトマトソースにバターで辛くてクセになる ピチアラビアータ
¥1,080
『チンしてトスカーナ 発酵青トウガラシとトマトソースにバターで辛くてクセになるピチアラビアータ』 ただ辛いだけのアラビアータじゃない。 トマトソースに発酵バターと自家製の発酵青唐辛子、チーズも入れちゃった。 リピーターさんも多く、私たちの中でもこれが一番好きっていうスタッフが多いピチ! 旨味の乗った辛さが病みつきになるトマトソースです。 【原材料名】小麦粉(国内製造)・米粉・トマト・オリーブオイル・発酵バター・魚醬(カタクチイワシ・、酒粕)・塩・ナチュラルチーズ・にんにく・発酵青唐辛子・きび砂糖・唐辛子 【内容量】213g 【賞味期限】製造日より約10ヶ月。外袋に表示 【保存方法】要冷凍(ー18℃以下で保存してください) 【お召し上がり方】冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分~4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタをよく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。 湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに6分、合計12分加熱して下さい。
-
牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー
¥1,080
『チンしてトスカーナ 牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー』 アルラグー、つまりボロネーゼ、すなわちミートソース。 牛ミンチ肉をハンバーグ状にしてから火を入れ、手でほぐし、赤ワインで煮てソースに。 ゴロゴロの肉塊から染み出る肉汁の旨味にローズマリーの爽やかさ、そして、ピチの太麺とロマンが絶妙に絡み合う。 【原材料名】小麦粉(国内製造)・米粉・トマト・牛ひき肉・ オリーブオイル・バルサミコ酢(ブドウ酢・ブドウ果汁/カラメル色素)・赤ワイン・玉ねぎ・人参・にんにく・セロリ・ナチュラルチーズ・塩・きび砂糖・蜂蜜・ローズマリー・唐辛子・黒コショウ 【内容量】220g 【賞味期限】製造日より約10ヶ月。外袋に記載 【お召し上がり方】冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分~4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタを よく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。 湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに7分、合計13分加熱して下さい。