2021/02/05 16:39


みんなが笑顔で、元気になれる場所をつくりたい…。 弊社tabacchiの原点といえる1号店『リ・カーリカ』は、 そんな思いのもと、2013年2月に誕生しました。 目指したのは、イタリアの街角にあるようなわいわいがやがやとした賑わいある空間。

たくさんのお客様に愛され、笑顔をいただきながら、 ‘15年に『カンティーナ カーリカ・リ』、 ‘17年には『あつあつ リ・カーリカ』を開店。 そして’20年にはショップ、ラボ、オフィスを兼ねた 『リ・カーリカ ランド』をオープンしました。

お店で提供するのは、国内の生産者の 愛情が込もった食材を使った料理と、 造り手の思いが詰まったイタリアのナチュラルワインの数々。 国内はもちろんイタリアの生産者も定期的に訪ね、 お客様にお届けする食材、 ワインをこだわりを持って選んでいます。

昨年1 1月に4号店をオープンさせてます。このタイミングでなぜ?

このタイミングでオープンを決めたのもコロナなんかに負けたくなかったのと、皆様の生活を少しでも豊かにするお手伝いがしたかったからです。ランドにはイートイン、オフィスと物販スペースがあり自社製品の七味、スパイスミックス、自家製酵母パン、カラスミバター、ペペロンチーノバター、ドレッシングなどを販売しています。

どれも食卓がちょいプロっぽくなったり、料理が楽になったり健康になったり無添加で美味しいものばかりです。

そしてコロナ禍による非常事態宣言を受け今私共に出来る事は何かを考え
Baseを使いネットショップをスタートする事にしました。

そこで一番力を入れているのがリ・カーリカのオープンからの看板メニュー、ピチアリオーネです。ピチアリオーネのお話はまた次回に。

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